En el número 9 de la Rue d'Espagna en Saint Jean pied de Port vemos una inscripción del elevado precio del trigo (Le Froment) en el año 1789, uno de los motivos (quizá el más decisivo) del estallido de la Revolución Francesa. Las malas cosechas de los años 1788 y 1789 supusieron un alza de los pueblos hasta niveles inalcanzables para los campesinos y las clases más humildes de las ciudades, lo que provocó frecuentes motivos. Los estómagos vacíos son los principales motores de cualquier revolución.
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