¿Una catedral modernista en un paraíso tropical?. Lo primero que llama la atención al visitante que entra en Arucas, es la iglesia de San Juan Bautista, que recuerda en su esencia, a la inigualable Sagrada Familia de Gaudí.
Labrada por entero en piedra azul local, la primera piedra fue colocada el 19 de septiembre de 1909, día de San José. Modernista y neogótica, los labrantes de piedra locales trabajaron para elaborar el que, con el tiempo, se convirtió en símbolo de la ciudad, la Catedral de Arucas. Aunque no es ni catedral, ni basílica sus formas no distan de los tradicionales templos catedralicios.
También de tradición modernista es el Parque Municipal, que lamentablemente estaba cerrado el día que visitamos la localidad, algunas viviendas, las Casas Consistoriales y las obras escultóricas de artistas (más o menos autóctonos) expuestas en el Museo Municipal, en la antigua Casa del Mayorazgo.
El ron Arehucas es el otro elemento identitario de la localidad, merced al tradicional cultivo de caña de azúcar que se ha practicado en la zona, desde que fue introducido por los colonizadores castellanos. Junto a las plantaciones de caña también se desarrolló la platanera. La plantación es la forma típica de agricultura, poco mecanizada y con abundante mano de obra, que los europeos practicaron en las áreas tropicales de América y África.
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