ENDRINA.

En Navarra conocen muy bien el fruto de la endrina, pues con él elaboran el famoso Pacharán, un licor, que al parecer ya era conocido, y disfrutado en la Edad Media. El Endrino es conocido también como espino negro, un nombre que le viene dado por la corteza oscura de sus ramas, en comparación con el espino blanco. Su fruto al principio es azul rayado y poco a poco se vuelve color negro azulado.