martes, 15 de agosto de 2017

BEAUNE, EL PARLAMENTO DE BORGOÑA.



Beaune es una histórica ciudad de la Borgoña y el Hotel Dieu, un maravilloso ejemplo de la prosperidad con la que se vivía en el ducado, su edificio más destacado.


Murallas y baluartes circundan Beaune, antigua sede del parlamento de Borgoña. Si la historia hubiese ocurrido de otra manera, Francia se llamaría ahora Borgoña. En tiempos los duques eran más poderosos que los propios reyes de Francia, y por su corte pasaba la élite intelectual y artística del continente. El precioso y lujoso centro de Beune es un recuerdo de aquella época de esplendo.


El caso antiguo de Beaune, rodeado por las pertinentes (y necesarias) murallas, tiende a ser un círculo casi perfecto. Sus calles trazan radios y medianas.



Gastronomía e historia. Vinos y quesos de excelente calidad con un característico aroma medieval, en una pequeña joya oculta en Borgoña.  


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